Carlos M.

Perfil profesional

Empresario y creador de proyectos. Especializado en hostelería, gestión de equipos, estrategia y optimización de procesos. Acostumbrado a liderar, resolver problemas y convertir ideas en negocios eficientes con un enfoque práctico e innovador.

Experiencia

• CEO y Fundador

  Grupo Aeroclub (Beach Break S.L.) · Palafrugell, Girona

  01/2016 — Actualidad

  Fundó Funky Pizza en 2018 y escaló el grupo a un ecosistema de marcas activas (Funky Pizza, Grava Pals, Aeroclub Empordà). Fue pionero en España con Funky Pay, la primera app de pedido y pago autónomo en sala del sector de restauración. Diseñó la estructura societaria del holding y lidera la negociación estratégica con proveedores y partners tecnológicos, en transición hacia la dirección estratégica y financiera.

• Fundador

  Girona / Barcelona / Costa Brava / Cerdanya

  01/2025 — Actualidad

  Diseñó y lanzó en solitario un marketplace bilateral de empleo temporal multisector, construido sobre Next.js, Supabase, Stripe y Google Maps API. Define y ejecuta la estrategia comercial con foco en Barcelona, Cerdanya y Andorra.

• Fundador y gestión

  Braai · coctelería, Begur · Begur

  01/2018 — 01/2021
• Fundador y gestión

  Ala Sal (Rest. Cap Sa Sal), Ala Brava (Restaurante Playa de Pals) y Akuni (Restaurante Playa de Pals) · Costa Brava

  01/2018 — 01/2018
• Gestión y reconceptualización

  Mas Sorrer

  01/2017 — 01/2017
• Creador y director

  Restaurante Bar Aeroclub Empordà

  01/2014 — 01/2017
• Instructor de vuelo ULM

  Aeroclub Empordà

  01/2012 — 01/2017

Formación

• Máster en Dirección de Empresas
  EAE Business School
• Grado en Dirección de Marketing
  ESIC Business & Marketing School
• Diploma de Formación en Arquitectura Positiva
  Escola SERT · COAC, Barcelona · 2023

Idiomas

Competencias técnicas

Áreas de interés